1. Lavate le melanzane, asciugatele, mettetele in una pirofila oliata e ponete in forno preriscaldato a 180°, cuocendo per 50 minuti circa. Nel frattempo, sbucciate l'aglio e tritatelo finemente; lavate il basilico, asciugatelo e spezzettatelo.
2. Quindi, togliete le melanzane dal forno, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e incidetene la polpa con un coltellino appuntito, formando una specie di rete. In una ciotolina emulsionate l'olio rimasto con il basilico, l'aglio, un pizzico di sale e pepe; irrorate le melanzane con il condimento e servite subito. Buon appetito!