1. Lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e fatelo appassire in una casseruola con l'olio caldo e l'aglio tritato.
2. Lavate le erbe aromatiche, spezzettatele e cospargetele sul cavolfiore, durante la cottura; insaporite con una prsa di sale e una buona macinata di pepe. Coprite e cuocete per 25 min. su fiamma moderata e mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Buon appetito!