1. Sciacquate l'alga e tuffatela in un pentolino con 4 mestoli d'acqua. Appena raggiunge il bollore, prelevatela e all'acqua unite il tonno essiccato. Togliete dal fuoco e fate riposare.
2. Poi, filtrate il brodo e conditelo con la salsa di soia e un pizzico di sale. In una tazza, stemperate il miso con 2 cucchiai di brodo caldo. Lavate e mondate le verdure, affettatele sottilmente e cuocetele in brodo per qualche minuto.
3. Riducete a dadini il formaggio di soia, unitelo al brodo insieme al miso e cuocete ancora per 3 min. Portate in tavola.