1. Abbrustolite i peperoni direttamente sulla fiamma, quindi eliminate i peduncoli, la pelle, i semini ed i filamenti interni. Riduceteli in listarelle.
2. Pulite e lavate i filetti d’acciughe, poi sgocciolateli e adagiateli allineati su un piatto da portata, alternandoli con le listarelle di peperone; cospargete il preparato con i capperi ed il prezzemolo fresco, irrorate con un filo d’olio crudo e portate in tavola. Buon appetito!