Numerosi studi hanno ormai dimostrato le proprietà antiossidanti della birra: chi ne beve un bel bicchiere a pasto è più protetto dai radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento delle cellule.
 
1.CONTRO I RISCHI CARDIOVASCOLARI.
 
Secondo una ricerca pubblicata dalla rivista scientifica "The Lancet", bere birra puo' prevenire il rischio di disturbi al cuore. Il merito di queste benefiche virtu' sembra andare a polifenoli e flavonoidi, sostanze presenti in abbodanza nella birra.
 
2.AMICA DEI RENI.
 
Una notzia in piu' sulle virtu' nutrizionali della birra arriva da uno studio finlandese: essendo ricavata dalla fermentazione dell'orzo, sembra riduca il rischio dei calcoli renali.
 
3.UN CONCENTRATO DI SOSTANZE UTILI
 
La birra e' ricca di sali minerali come fosforo, magnesio, potassio, slicio e di vitamine del gruppo B. L'orzo da cui si ottiene ha un alto contenuto di fibre, che limitano l'assorbimento di grassi e colesterolo. Il magnesio combatte la stanchezza e il potassio regola la pressione.
 
4.ALLEATA DELLE DONNE.
 
Inoltre la birra contiene fitoestrogeni, ormoni vegetali che alleviano i disturbi della menopausa.
 
5.NON ABUSATENE
 
Tenete ben presente che la birra è alcolica e non va consumata in quantità eccessive; oltretutto se siete a dieta: una bottiglia apporta da 75 a 90 calorie. E ricordatevi che l'anidride carbonica favorisce la dilatazione dello stomaco.